Статья из рубрики Сад и огород

Метки |

Брусника – идеальная ягода?

19 Ноябрь 2010 опубликовал admin

Если уж этот скромный вечнозеленый кустар­ничек наконец-то начали продавать в магазинах, стоит присмотреться к бруснике повниматель­нее. Ее ягоды – отличный антисептик. Пектин, яб­лочная, лимонная и сали­циловая кислота, витами­ны А, С, Е, микроэлементы магний, калий, кальций, железо, марганец, фосфор – вот далеко не полный перечень веществ, выгод­но выделяющих бруснику среди прочих даров при­роды. Ревматизм, гипер­тония, пониженная кис­лотность – со всем этим лесная ягода справляется не хуже аптечных лекарств.

А уж как вкусны варенья и джемы, морс из брусни­ки! Добавляют ее во многие напитки и блюда. Главное, ягода чудесно сохраняется – просто залейте ее водой, она так и простоит до самой весны, не утратив ценности.

Не менее полезны и лис­тья брусники. Они не толь­ко обладают мочегонным действием, но и дезинфици­руют мочевыводящие пути. Настой листьев снимает боль в суставах, а в горячем виде (как полоскание) из­бавляет от ангины. Кстати, горячий настой брусничных листьев – отличный замени­тель аптечного аспирина.

А еще брусника очень кра­сиво цветет весной. Бело-розовые цветочки нарядно смотрятся на фоне глянце­вых, словно лакированных темно-зеленых листьев. На их аромат слетаются пчелы.

Брусника неприхотлива. Выращивать ее и проще, и выгоднее, чем новомод­ное санберри, в котором не больше пользы, чем в обыч­ной подзаборной траве. Не случайно ученые занимают­ся выведением культурных сортов брусники.


Оставить комментарий